Coffee Cuppings in English

Le cupping désigne la dégustation professionnelle de café. Celle-ci suit une norme mondiale établie par la Specialty Coffee Association (SCA) et World Coffee Research. Que nous torréfiions et dégustions des cafés dans notre torréfaction à Berlin ou que des baristas le fassent dans des pays lointains, la préparation du café et sa dégustation se déroulent de la même manière partout.

Comme un sommelier avec le vin, les vrais professionnels reconnaissent des composantes gustatives très différentes. Vous avez probablement déjà rencontré des termes comme « corps », « acidité » et « douceur ». Vous pouvez maintenant découvrir ce qu’ils signifient.

Ça vous tente ? Dans notre torréfaction de Tempelhof, vous pourrez mettre vos papilles à l’épreuve, déguster plusieurs cafés à la suite avec nous, apprendre les bases du cupping et des arômes du café et échanger avec d’autres amateurs de café.

Notre petit cadeau pour vous : Nous offrons à tous les participants au cupping une réduction de 20 % sur les achats de café dans notre torréfaction, juste après la séance de cupping.

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Durée : 1,5 à 2 heures
Adresse : Tempelhofer Damm 160
Places : 8 participants maximum
Coût : 15 euros