Coffee Cuppings in English

Il cupping è il termine usato per la degustazione professionale del caffè. Segue uno standard globale stabilito dalla Specialty Coffee Association (SCA) e da World Coffee Research. Che siamo noi a tostare e assaggiare i caffè nella nostra torrefazione a Berlino o che siano i baristi in paesi lontani, il modo in cui il caffè viene preparato e poi degustato è lo stesso ovunque.

Come un sommelier con il vino, i veri professionisti riconoscono componenti gustative del tutto diverse. Probabilmente ti sarà già capitato di imbatterti in termini come «corpo», «acidità» e «dolcezza». Ora puoi scoprire cosa si cela dietro queste parole.

Ti sembra interessante? Nella nostra torrefazione a Tempelhof puoi mettere alla prova le tue papille gustative, sorseggiare un caffè dopo l’altro insieme a noi, imparare le basi del cupping e dei sapori del caffè e scambiare idee con altri appassionati.

Il nostro regalo per te:

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Durata: 1,5 - 2 ore
Indirizzo: Tempelhofer Damm 160
Posti: max. 8 partecipanti