

Dark Side Espresso
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Formati e prezzi
| Macinatura | Formato | Al kg | Prezzo |
|---|---|---|---|
| In grani | 250g | 46,00 € | 11,50 € ↗ |
| Macinato per espresso | 250g | 46,00 € | 11,50 € ↗ |
| Macinato per moka | 250g | 46,00 € | 11,50 € ↗ |
| Macinato per filtro | 250g | 46,00 € | 11,50 € ↗ |
| Macinato per French Press | 250g | 46,00 € | 11,50 € ↗ |
| In grani | 500g | 41,00 € | 20,50 € ↗ |
| Macinato per espresso | 500g | 41,00 € | 20,50 € ↗ |
| Macinato per moka | 500g | 41,00 € | 20,50 € ↗ |
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Descrizione
| Paese d’origine | India, Colombia |
| Regione | Kalledevarapura (India) Gran Galope (Colombia) |
| Lavorazione | Washed |
| Varietà | Catuai, Caturra, Bourbon, Catimor |
| Altitudine di coltivazione | 1.100 – 1.650 masl. |
| Gusto | Zucchero di canna, mela rossa, melassa |
| Corpo | pieno |
| Dolcezza | caramellata |
| Acidità | morbida e leggera |
Dark Side: il nome dice tutto. Un caffè per chi trova tutto il resto troppo blando. Sviluppando questa miscela, ci siamo posti l’obiettivo di creare una miscela per espresso intensa e scura, che offrisse comunque sfumature delicate di diverse famiglie aromatiche. Il caffè indiano presente in questa miscela dona un corpo pieno e sprigiona aromi speziati e dolci, che spaziano dal
legno di mandorlo e dalla liquirizia fino alla melassa. Il caffè colombiano arricchisce la composizione con una nota fresca e fruttata di mela rossa e zucchero di canna e dona alla miscela un retrogusto piacevole e persistente.
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