Coffee Cuppings in English
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Descripción
La cata es el término que se utiliza para la degustación profesional de café. Sigue una norma internacional establecida por la Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Research. Tanto si tostamos y catamos cafés en nuestra tostaduría de Berlín como si lo hacen baristas en países lejanos, la forma de preparar y degustar el café es la misma en todas partes.
Al igual que un sumiller con el vino, los verdaderos profesionales reconocen componentes de sabor muy distintos. Seguro que ya has oído términos como «cuerpo», «acidez» y «dulzor». Ahora puedes descubrir qué hay detrás de ellos.
¿Te parece interesante? En nuestra tostaduría de Tempelhof podrás poner a prueba tu paladar, probar un café tras otro con nosotros, aprender los fundamentos de la cata y de los sabores del café, e intercambiar ideas con otros amantes del café.
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Duración: 1,5 - 2 horas
Dirección: Tempelhofer Damm 160
Plazas: máx. 8 participantes
Reseñas
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