CARMELA'S

C’est le mélange DOMA original, et s’il est si apprécié, ce n’est pas sans raison. Inspiré par le café à l’italienne, ce café à torréfaction moyenne est idéal au quotidien et se prête à toutes les méthodes d’extraction. Ne pensez pas pour autant que cela signifie qu’il est banal : ses nuances vous donneront envie d’y revenir. Préparé à l’Aeropress, il révèle une agréable acidité aux notes de citron vert. En infusion à froid, les notes de caramel prennent davantage le dessus, car cette méthode atténue l’acidité. Il est délicieux avec un nuage de crème et du sucre.