Café Monteverde Dark

Notes de dégustation : Profondes, riches, fumées

Cultivé dans la forêt de nuages de Monteverde, au Costa Rica, ce café s’épanouit dans des températures fraîches, sous la canopée naturelle des arbres d’ombrage. La diversité du climat permet aux cerises de café de mûrir lentement et de développer des arômes qui témoignent de leur qualité. Après une récolte sélective à la main, le café est traité dans une station de lavage voisine, puis séché au soleil sur des patios et des lits de séchage surélevés à l’ombre.

Depuis 1989, Montana Coffee Traders achète le café de Monteverde directement aux producteurs, toujours à un prix supérieur au cours du marché, dans le cadre de son engagement en faveur de la pérennité des exploitations. Ce café soutient directement la communauté de Monteverde, lui permettant d’investir dans des programmes sociaux, des initiatives environnementales et des projets locaux.

Toujours équitable et direct. Apprenez-en plus sur Café Monteverde ici !  

Également disponible en torréfaction claire.