Andrés Reyes Hernandez

La ferme de 4 hectares d’Andrés Reyes Hernandez, Reyes, se trouve entre 1 670 et 1 700 m d’altitude, dans les montagnes de Pozo Negro, à Intibucá. La culture du café est une tradition familiale ; son grand-père fut un pionnier de la production de café à Pozo Negro et contribua à implanter cette pratique dans la communauté. Aujourd’hui, Andrés perpétue cet héritage, en travaillant aux côtés de son épouse Teresa et de leur famille sur la ferme. Ils cultivent la variété IH-90, un hybride développé au Honduras dans les années 1980 et 1990.