Hidden fortressAmerican Blonde
- Torréfaction: Claire
- Assemblage
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à partir de20,00 $US
≈ 46,30 $US / kg
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- Pays du torréfacteur
- États-Unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Mélange ultraléger. Peu de goût de torréfaction, crémeux et aux notes de noisette, avec des touches de vanille et d’abricot.
Torréfaction américaine (extra claire).
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
- TorréfactionClaire
- ClaireFoncée
Formats et prix
| Format | Au kg | Prix |
|---|---|---|
| 11oz | 67,34 $US | 21,00 $US ↗ |
| 12oz | 58,79 $US | 20,00 $US ↗ |
| 1lb | 52,91 $US | 24,00 $US ↗ |
| 2lb | 46,30 $US | 42,00 $US ↗ |
Description
Une torréfaction claire laisse s’exprimer les caractéristiques variétales et les composés délicats qui disparaissent habituellement lors d’une torréfaction plus poussée.
En assemblant plusieurs cafés d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, nous avons créé une torréfaction très claire et équilibrée. Certains arômes et composés les plus délicats des variétés de café sont préservés, mais le goût de torréfaction est très peu présent. Le résultat est un café très intéressant, mais très différent de ce à quoi vous êtes peut-être habitué ! Notre mélange est doux, presque beurré, avec des notes de chocolat blanc et de fleurs d’agrumes.
Remarque : disponible uniquement en torréfaction américaine (claire).
Avis
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