Filtres à eau

Informations de base sur le traitement de l’eau

De nombreuses études ont montré que l’eau est au moins aussi importante que le café moulu pour obtenir un produit final de grande qualité. Après tout, le café préparé est composé d’eau chaude, qui absorbe les arômes du café au contact du marc de café. Pas besoin de partir à la recherche de la source la plus proche pour utiliser une eau de qualité. L’eau du robinet convient généralement, à condition d’avoir été correctement traitée au préalable.

L’eau du robinet

Il existe plusieurs méthodes de traitement de l’eau. La plus simple consiste à utiliser l’eau du robinet sans traitement supplémentaire. Après tout, l’eau du robinet allemande est réputée pour sa grande qualité et sert même d’eau potable dans de nombreux foyers. Elle ne convient toutefois que dans une certaine mesure à la préparation du café, car ses propriétés varient d’une région à l’autre. Dans de nombreuses régions, sa teneur en calcium est trop élevée et, si elle n’est pas traitée, le calcaire peut sérieusement endommager la machine à café. L’utilisation quotidienne peut alors entraîner davantage de détériorations et nécessiter un nettoyage plus fréquent. C’est également mauvais pour les consommateurs.

Les filtres à eau : une alternative

Toute personne qui s’est penchée de près sur l’optimisation de la préparation du café conclura vite que l’eau du robinet non filtrée n’est pas le meilleur choix. Dans les grandes villes notamment, l’eau potable est souvent acheminée sur de longues distances par des canalisations. Même si les services de distribution des eaux garantissent une eau potable de grande qualité, une certaine prudence reste de mise. Quoi qu’il en soit, les journaux régionaux évoquent régulièrement des problèmes liés aux résidus de médicaments et aux bactéries. Pour plus de sûreté, mieux vaut donc filtrer ou traiter l’eau d’une autre manière. Le filtre à eau Simple de Brita se trouve aujourd’hui dans presque tous les foyers et constitue une véritable alternative. Veillez toutefois à utiliser rapidement l’eau filtrée, sans quoi des bactéries peuvent se développer. Les filtres sont interchangeables et indiquent quand les remplacer.

Filtres à eau au charbon actif et autres solutions

Certains filtres à eau contiennent du charbon actif, qui élimine les impuretés, les métaux et d’autres substances présentes dans l’eau. Si vous souhaitez acheter un filtre à eau au charbon actif, il est préférable de vous renseigner davantage. La qualité de l’eau varie considérablement et tous les modèles ne l’améliorent pas grâce au processus de filtration. Beaucoup ne jurent également que par les pierres précieuses (cristaux) pour le traitement de l’eau.

Le filtre à eau installé sur le robinet de la cuisine

Une solution un peu plus haut de gamme qu’un filtre à eau séparé consiste à intégrer l’élément filtrant au robinet de la cuisine, afin de pouvoir obtenir directement de l’eau filtrée. Cette solution pratique évite que l’eau filtrée stagne trop longtemps et prévient la formation de bactéries dans le filtre. Selon la consommation, les cartouches doivent être remplacées tous les trois à douze mois pour que l’eau soit traitée comme il se doit. L’installation est à réaliser une seule fois, contrairement à celle d’un filtre à eau séparé, et elle reste à la portée d’un novice. Ensuite, l’entretien est simple et le traitement de l’eau ne présente généralement pas d’autres complications.

Le traitement de l’eau est tout aussi important que le choix du bon café moulu pour savourer un café parfait. Utiliser un filtre protège la machine à café et permet aux amateurs de café de déguster leur boisson en toute tranquillité, car un filtre de qualité garantit une eau propre.