Witham's Coffee

Tenemos una relación de toda la vida con el café.

Podría decirse que el café era nuestro destino. Sin duda, lo llevamos en la sangre.

Todo empezó en la finca cafetera Witham, en las tierras altas del este de Zimbabwe, donde Lance, cofundador de la empresa, comenzó su aprendizaje en el mundo del café. Más tarde, su padre dirigió un molino de café y comerció con café y té por toda África, antes de que la familia se mudara a Australia, donde fundó su propia empresa de comercio de café: Witham & Company. Tras pasar un tiempo aprendiendo el oficio en una plantación de café de Atherton Tablelands, en Australia, Lance se unió a su padre para comerciar con café verde y abastecer a la emergente escena de tostadores de especialidad de Sídney. El contacto con el mundo del tueste artesanal despertó la pasión de Lance: había encontrado su sitio.

DE ORÍGENES HUMILDES

Así nació Witham’s Coffee – Specialty Roasters, junto con su esposa Gill, con un pequeño tostador de café de 5 kg zumbando en la esquina trasera de la tienda y tostando granos de orígenes de todo el mundo. A partir de estos humildes comienzos, no pasó mucho tiempo antes de que los entendidos en café empezaran a acudir en masa a este pequeño establecimiento para saborear los magníficos cafés de origen único que ofrecía. Se corrió la voz y pronto fue necesario ampliar las operaciones.

VEINTE AÑOS DE EXPERIENCIA EN EL TUESTE

Dos décadas después, tenemos fama de ser uno de los mejores tostadores de café de especialidad de Sídney.

Desde nuestra sede en Hornsby, ahora atendemos a cientos de clientes de cafeterías y clientes mayoristas, y gestionamos pedidos online de amantes del café de todo el país. Nuestra tostaduría también cuenta con una barra de espresso y una tienda donde servimos almuerzos ligeros y ofrecemos café, granos de café y equipamiento para café. Y si eres un auténtico apasionado del café o un barista en ciernes, también ofrecemos cursos de apreciación del café y formación para baristas.

Nos gusta pensar que hemos recorrido un largo camino.