Reborn coffee

Te damos la bienvenida a la cuarta ola

Nuestra misión es presentar una nueva ola del café. Un movimiento en el que cada etapa del proceso de elaboración del café es tan importante como las demás. En el que cada etapa se optimiza desde la perspectiva de la ciencia y el arte, y la responsabilidad social recibe la misma importancia.

Proceso Reborn: ampliando los límites del café

Cada aspecto del proceso de elaboración del café es tan importante como los demás. 

En REBORN,

nos comprometemos a ofrecer el mejor café. Solo seleccionamos cafés de especialidad de primera calidad, transparentes y trazables hasta su origen. Elegir un buen grano de café verde es la parte más importante para preparar un gran café. El PROCESO REBORN comienza con la tecnología de reacondicionamiento del grano verde que utilizamos en Reborn Roasting Works desde nuestros inicios. Esta tecnología de procesamiento del grano verde, única y especial, es lo que distingue nuestro café de los demás. Los elementos clave del proceso Reborn son el lavado, la germinación y el secado. El proceso Reborn permite que el café verde mantenga su potencial más allá del nivel óptimo. Cada etapa del proceso influye de manera significativa en el sabor de nuestro café, desde el aroma hasta el final. Se ha demostrado que los cafés tratados mediante nuestro PROCESO REBORN son de mayor calidad y tienen un sabor más complejo y lleno de matices, pero también limpio y delicado.