Patriot Craft Coffee

SOBRE PATRIOT

Todo empezó en el mercado agrícola local, y allí sigue latiendo el corazón de nuestro café.

EMPEZAMOS AQUÍ…

En marzo de 2015, nuestro fundador, Chris McArthur, llevó su carrito artesanal hasta Kentucky Ave, en el centro de Lakeland, Florida, con la misión de hacer que su comunidad se enamorara de una forma completamente distinta de entender el café. No eran granos de café cualquiera. Chris había seleccionado cuidadosamente cafés de origen único de calidad excepcional y los había tostado de una manera que resaltaba los matices del café. Como sabía que cada café es único, adaptaba el tueste para destacar notas de cata especiales, como arándanos, cítricos, tofe, chocolate, especias para vino caliente y más. Vendió todas las bolsas de café en grano en poco más de una hora. Nuestra forma artesanal de trabajar con lotes pequeños sigue siendo clave para ofrecer los cafés de calidad, de origen responsable, por los que se nos conoce.

La búsqueda de la perfección cafetera de Chris empezó con… bueno, con Quest, un tostador de tambor eléctrico de media libra. Sentado en el porche trasero de su casa, bajo el calor sofocante de Florida, Chris se embarcaba en maratones de tueste de 12 horas, tomando notas febrilmente y haciendo ajustes para afinar sus perfiles de tueste. Este proceso de ensayo y error —tostar, probar y repetir— fue fundamental para ayudar a Chris a desarrollar su propio estilo de tueste.

Tras un lanzamiento exitoso en el mercado agrícola, Chris supo que tenía algo especial entre manos. También sabía que, para que su incipiente negocio fuera sostenible a largo plazo, necesitaría un espacio de producción comercial. Lanzó una campaña de financiación colectiva, confiando en que la gente de la zona apostaría por el éxito de Patriot. La campaña fue todo un éxito y superó el 110 % de nuestro objetivo de financiación.