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SUYUSAMA PROGRAM
Bird Rock

SUYUSAMA PROGRAM

desde19,93 US$

  • caña de azúcar, melocotón, ciruela
  • Arábica 
  • granos
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Sede del tostador
Estados Unidos

Opciones disponibles

MoliendaTamañoPrecio
En grano12oz19,93 US$
Molido para espresso12oz19,93 US$
En grano5lb119,59 US$
Molido para espresso5lb119,59 US$
Lungo3/4
Dulce3/4
Tostado2/4
Espresso2/4
Capuchino3/4
Café Crème2/4
Afrutado y floral3/4

Detalles

Notas de cata
sugar cane, peach, plum
Cafeína
Con cafeína
Intensidad
Suave
Composición
Origen único
Nivel de tueste
Claro
Molienda
En grano o molido
Certificación
Fair Trade
Tipo de grano
Arábica
Preparación
Cafetera superautomática, Cafetera de portafiltro
Países de origen
Colombia
País de fabricación
Estados Unidos

Descripción

PROGRAMA SUYUSAMA

«Suyusama» es la palabra quechua para «lugar hermoso»; el idioma de los pueblos indígenas de los Andes centrales de Sudamérica. El proyecto Suyusama encarna la idea de que la sostenibilidad no es solo un concepto ético, sino una necesidad para vivir con humildad y armonía con el mundo, mediante la educación, el empoderamiento y la promoción de prácticas participativas entre los campesinos y las comunidades locales. Actualmente, el proyecto cuenta con la participación de unos 900 agricultores.
Hemos visto cómo este proyecto ha dado lugar a un café increíble gracias a la experimentación y al perfeccionamiento de los métodos. 

En 2012, el liderazgo pasó a manos del padre José Alejandro Aguilar Posada. Formado en Colombia, Brasil, el Congo y Estados Unidos, el padre Joe cuenta con amplios conocimientos y experiencia en agroecología, sostenibilidad, desarrollo rural, sostenibilidad regional y ecoteología. A lo largo de su vida y sus viajes, ha participado profundamente en el desarrollo de la agricultura sostenible y la economía rural. 

El padre Joe invita a agricultores de toda la región a participar en el proyecto Suyasama. Los agricultores reciben formación sobre métodos de agricultura ecológica, procesamiento del café y cómo comprender el valor de sus cosechas. Así, los campesinos se empoderan gracias a la difusión y el intercambio de técnicas agrícolas.

«La sostenibilidad, como horizonte ético y conceptual, va más allá de una estrategia de desarrollo. Es, ante todo, una opción para aprender sobre la vida y el mundo. El principal objetivo del aprendizaje que queremos llevar a cabo en el Programa Regional de Sostenibilidad SUYUSAMA debe ayudarnos a establecer relaciones armoniosas entre los seres humanos y la naturaleza, mientras hacemos realidad nuestros sueños más profundos y superamos los principales desafíos y retos del presente».

Traducido automáticamente · Idioma original: inglés

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