Filter Brewing

Experiencia recomendada: todos los niveles

La preparación de café de filtro es el punto de partida ideal para quienes quieran conocer métodos distintos al espresso. Trabajaremos con diversos dispositivos y métodos de preparación, como el pour over, Aeropress, Clever Coffee Dripper (CCD), la preparación automática y el cold brew. Mostraremos recetas y técnicas sencillas y eficaces, que los participantes podrán poner en práctica. A través de la cata, examinaremos los fundamentos de una extracción adecuada y cómo ajustar las variables de preparación para obtener el mejor sabor de tu café.

Esta clase está recomendada para quienes quieran aprender más sobre métodos de preparación distintos al espresso, ya sea para poner en marcha un programa de café de filtro en un entorno profesional o para preparar en casa una taza de café más deliciosa y consistente.

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Cursos elegibles: Barista en casa | Preparación de café de filtro | Fundamentos: práctica guiada | Avanzado: extracción de espresso | Avanzado: latte art