Filter Brewing

Experiență recomandată: toate nivelurile

Prepararea la filtru este punctul de pornire ideal pentru oricine este interesat de metode de preparare în afara espressorului. Vom lucra cu o varietate de dispozitive și metode de preparare, inclusiv pour-over, Aeropress, Clever Coffee Dripper (CCD), preparare automată și cold brew. Rețete și tehnici simple și eficiente vor fi demonstrate cursanților și exersate de participanți. Prin degustare, vom examina bazele extracției corecte a cafelei și modul în care poți ajusta variabilele de preparare pentru a obține cele mai bune arome din cafeaua ta.

Acest curs este recomandat oricui dorește să afle mai multe despre metodele de preparare în afara espressorului, fie că vrea să introducă un program de cafea la filtru într-un cadru profesional, fie că vrea să prepare acasă o cafea mai gustoasă și mai constantă.

 Barista acasă | Prepararea la filtru | Bazele: practică ghidată | Avansat: extracția espresso-ului | Avansat: latte art