Decaf

Este café descafeinado procede de la región suroccidental de Colombia, una zona famosa por producir café de alta calidad, tanto a gran escala como en microlotes. Situada a lo largo de la cordillera de los Andes, la singular topografía y el clima de Huila crean unas condiciones ideales para el cultivo del café. La mayor parte de la producción corre a cargo de pequeños agricultores y sus familias, que suelen cultivar parcelas de menos de tres hectáreas. Este café se ha descafeinado mediante el proceso de acetato de etilo (EA), conocido a menudo como método de descafeinado con caña de azúcar.