COSTA RICA – RIO NEGRO

Swami’s es nuestro café de tueste medio de Costa Rica. El café de Costa Rica goza de una gran reputación en todo el mundo porque es ilegal cultivar nada que no sean granos 100 % arábica. Las abundantes lluvias y la altitud contribuyen a las condiciones de cultivo ideales de Costa Rica. Después, los granos se recogen a mano para asegurarse de que estén maduros y listos para preparar una taza de café increíble.

En 2001, Hacienda Rio Negro se convirtió en la primera finca de Costa Rica en obtener la certificación de Rainforest Alliance.

Situada en el remoto sur de Costa Rica, la región de Rio Negro disfruta de una estación lluviosa bien definida, que favorece una floración óptima del cafeto y una producción de gran calidad. Es una zona con una rica cultura cafetera, donde los productores están comprometidos con la calidad y orgullosos de lo que producen.

Hay aproximadamente 700 acres de cafetales en producción, y la mayoría de los árboles son de las variedades Catuai y Caturra.

Swami’s es el nombre perfecto para nuestro tueste Swami’s porque es un lugar ideal para practicar surf en Encinitas, California. Situado detrás de Self-Realization Fellowship, Swami’s lleva el nombre de Swami Paramahansa Yogananda. Este lugar clásico para practicar surf es conocido en todo el mundo, igual que el café de Costa Rica.