Perc Coffee

PERC WURDE IM KÜHLRAUM DER ALTEN STARLAND-MOLKEREI GEGRÜNDET.

Am Anfang waren da nur ich, ein Röster und richtig laute Musik. Ich röstete Kaffee, schwang mich aufs Rad und fuhr durch Savannah, um die Leute zu bitten, ihn zu probieren. Auf dem Forsyth Market verkaufte ich Kaffeebeutel und bereitete bei Veranstaltungen vor Ort Pour-overs zu – so lernte ich die Menschen in der Community kennen. Bald hatte ich einige Geschäftskunden an Bord und stellte meine ersten Mitarbeitenden ein: meine Mutter und meinen Vater.

Als das Geschäft wuchs, musste auch das Team wachsen. Also stellte ich ein kleines, leidenschaftliches Team zusammen, das ein gemeinsames Ziel verfolgte: verdammt guten Kaffee zu rösten und mit anderen zu teilen. Schon bald war unser Laden zu klein, also zogen wir in neue Räumlichkeiten und stellten einen größeren Röster auf. Außerdem richteten wir einen Verkostungsraum ein, in dem wir Cuppings und Veranstaltungen veranstalten und den Menschen weitere Möglichkeiten bieten konnten, sich mit allen Aspekten des Kaffees auseinanderzusetzen.

Heute arbeiten wir daran, PERC vom lokalen Geheimtipp zu einer regionalen Größe zu machen. Gemeinsam mit meinem langjährigen Freund und perc-o-holic Alan Fischer wollte ich den nächsten Schritt gehen. Wir starteten mit ein paar Geschäften in meiner Heimatstadt Atlanta. Außerdem eröffneten wir unseren Hauptsitz in ATL, in dem Büros und ein Schulungsraum untergebracht sind – und ein Studio für interpretativen Tanz, na ja, das dann doch nicht :) 

Wir haben große Pläne für die Zukunft. Wohin es uns auch führt: Wir bleiben eine bodenständige Truppe von Kaffeebegeisterten, die sich darauf freut, mit allen, denen sie begegnet, schöne Momente und großartigen Kaffee zu teilen. Unsere Geschichte handelt von harter Arbeit, Know-how und Entschlossenheit. Besonders dankbar sind wir für die Unterstützung all der großartigen Menschen, die uns auf diesem Weg begleitet haben. Vielen Dank, dass du bei uns vorbeischaust. 

Ihr seid die Besten – Philip.