Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed
Kenia
- Stopień palenia: Jasno palona
- Myta
- Single origin
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed to kawa z kraju: Kenia, w sprzedaży u: JWC Roastery (Malezja). Obróbka: myta. Odmiana: Sl28. Palenie: jasno palona. Cena: od 55,00 MYR do 190,00 MYR, zależnie od opakowania. To od 190,00 MYR za kilogram.
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od55,00 MYR
≈ 190,00 MYR / kg
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Malezja
- Kraj dostawy
- Polska · Sklep palarni nie podaje tego kraju
Profil smaku
Według danych ze sklepu palarni.
- Stopień paleniaJasno palona
- JasneCiemne
Warianty i ceny
| Wielkość opakowania | Za kg | Cena |
|---|---|---|
| 200g | 275,00 MYR | 55,00 MYR ↗ |
| 1kg | 190,00 MYR | 190,00 MYR ↗ |
Opis
Opis
O tej kawie:
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed
Ilość: 200 g/1000 g
Stopień palenia: jasno palona
Profil smakowy: grejpfrut, pomidor koktajlowy, żurawina, suszona śliwka
Odmiana: SL28
Wysokość upraw: 1700 m
Metoda obróbki: washed
Pochodzenie: Kiambu, Kenia
Informacje o regionie i farmie: Położona w Kiambu w środkowej Kenii farma Windrush Estate korzysta z żyznych, czerwonych gleb wulkanicznych i sprzyjających warunków uprawy na wyżynach. Prowadzi ją Gatatha Farmers Company, organizacja należąca do rolników, których udziałowcy angażują się w utrzymanie produkcji kawy i jej jakości.
Windrush Estate słynie z uprawy tradycyjnych kenijskich odmian, takich jak SL28. Powstające tu kawy odzwierciedlają wyrazistą kwasowość regionu, intensywny owocowy charakter i uporządkowaną słodycz. Starannie prowadzona uprawa i obróbka wpływają na klarowność i wyrazisty charakter kaw poddawanych obróbce washed.
Charakterystyka metody obróbki: Obróbka fully washed rozpoczyna się od usunięcia zewnętrznej skórki i miąższu owocu kawowca, po czym następują fermentacja i płukanie, które usuwa pozostały śluz. Następnie kawę w pergaminie suszy się, zazwyczaj na podwyższonych stołach.
Ta metoda pomaga zachować klarowność smaku oraz podkreślić naturalną kwasowość i owocowy charakter kawy. W przypadku Windrush Estate AB obróbka washed daje jasny, soczysty i wyrazisty napar z czystym finiszem.
Dobór grubości mielenia
Jak zatem dobrać grubość mielenia?
Oto przydatny przewodnik. Zapisz go w telefonie i udostępnij znajomym. Nie będzie ci już potrzebny żaden inny!
-
Grube:
- Grubo zmielone ziarna to spore kawałki, podobne wielkością do grubej soli morskiej
-
Średnio grube:
- Mielenie pośrednie między grubym a średnim, o konsystencji grubego piasku
-
Średnie:
- Środkowy stopień grubości mielenia; zmielona kawa przypomina konsystencją piasek
-
Średnio drobne:
- Popularny stopień grubości mielenia, o teksturze przypominającej sól kuchenną
-
Drobne:
- Drobniejsze niż sól kuchenna; taka grubość mielenia jest typowa dla większości kaw mielonych
Przewodnik po grubości mielenia
| Metoda parzenia | Czas parzenia | Proporcja kawy do wody | Zakres wielkości cząstek |
| Przelew | 3:40 min | 1:16 | 400 – 800 µm |
| French press | 10:00 min | 1:13 | 600 – 1000 µm |
| AeroPress | 2:20 min | 1:15 | 500 – 900 µm |
| Kawiarka | 1:30 min | 1:11 | 350 – 700 µm |
| Ekspres przelewowy | Nie dotyczy | 1:17 | 400 – 900 µm |
| Espresso | 0:26 min | 1:2 | 250 – 500 µm |
| Cold brew | 16 godzin | 1:10 | 600 – 1100 µm |
| Syfon | 1:40 min | 1:15 | 400 – 800 µm |
Pytania: Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed: skąd pochodzi?
Pochodzenie: Kenia. Wysokość uprawy: 1700 m. Odmiana: Sl28.
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed: jaka obróbka?
Metoda obróbki: myta.
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed: jaki stopień palenia?
Stopień palenia: jasno palona.
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed: ile kosztuje?
Cena: od 55,00 MYR do 190,00 MYR, zależnie od opakowania. To od 190,00 MYR za kilogram. Ceny pochodzą ze sklepu i mogą się zmienić; aktualne są w sklepie.
Kenya Kiambu Windrush Estate AB Washed: gdzie kupić?
W sklepie internetowym: JWC Roastery; ceny na tej stronie do niego prowadzą. Według sklepu dostawa do: Malezja, Brunei, SRA Hongkong (Chiny), Singapur, Tajlandia, Tajwan i 1 inny kraj. Cafendo nie sprzedaje kawy.
Odpowiedzi na podstawie danych sklepu i katalogu Cafendo.
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Jeśli lubisz tę kawę, spróbuj tych
Wybrane z innych palarni według wspólnego pochodzenia, obróbki, stopnia palenia, nut smakowych i ceny. Najwięcej znaczą kawy zapisane lub wysoko ocenione przez te same osoby.
Soon Specialty Coffee
Kenya Kirinyaga Kii AA Washed
85,00 MYR
Jasno palonaDlaczego: KeniaMytaPodobna cena
Ghostbird Coffee
Kenya Wachuri AA
55,00 MYR
Jasno palonaDlaczego: KeniaMytaPodobna cena
Common Room Roasters
Kenya Kainamui AA
34,75 USD
Średnio palonaDlaczego: KeniaMytaPodobna cena
Kuma Coffee
Kenya Karatu *NEW*
25,00 USD
Jasno palonaDlaczego: KeniaMytaTen sam stopień palenia
Passion House
Take it Slowly
29,00 USD
Jasno palonaDlaczego: KeniaMytaTen sam stopień palenia
Falcon Micro
Kihuyo AA, Mutheka Farmers Cooperative, Kenya | Washed FSC-8907
26,91 GBP
Dlaczego: KeniaMytaPodobna cena
Kalve Coffee Roasters
Kenya, Tegu AB - Washed
16,40 €
Jasno palonaDlaczego: KeniaMytaTen sam stopień palenia
Monogram Coffee
Tegu AA Espresso
33,50 CAD
Dlaczego: KeniaMytaPodobna cena
