Yeche Elfeta / Ethiopia

Doet ons denken aan - roze limonade & marmelade

Debakul Farm Village // Yeche Elfeta, Limu Kossa, Jimma, Ethiopia
Heirloomvariëteiten, natural verwerkt // 1700 - 1800 masl 

Debakul Farm Village is een koffiewasstation in het landelijke plaatsje Yeche Elfeta, in het district Limu Kossa van de Jimma Zone in Ethiopië. Op de vruchtbare hooglanden van Limu Kossa groeien heirloomkoffievariëteiten in rode kleigrond, gevoed door bronwater en overvloedige regenval. Debakul werkt met 400–600 boeren uit het omliggende dorp Yeche Elfeta. De meesten bewerken kleine percelen van ongeveer een halve hectare rond hun huis. Naast koffie verbouwen ze granen en fruit voor het huishouden. Het gebruik van mest van dieren en het achterwege laten van chemische middelen maken deel uit van de traditionele teeltmethoden van de boeren.

Koffie vormt de economische ruggengraat van deze gezinnen en helpt hen school en medische zorg te betalen. De oogst loopt meestal van november tot en met januari, wanneer de koffie naar Debakul wordt gebracht en ingekocht voor verwerking. Voor deze natural-verwerkte partij worden de koffiebessen in hun geheel gedroogd, met het fruit eraan, op verhoogde droogbedden gedurende ongeveer twee weken. Na de verwerking op het station wordt de koffie per vrachtwagen naar een dry mill in Addis Ababa gebracht en klaargemaakt voor export.

We hebben deze koffie betrokken van onze vriend Kidane Teklu van Leafy Coffee, een importeur uit Denver met diepe wortels in Ethiopië. Dit is ons tweede jaar dat we met Kidane samenwerken, en hij is een absolute legende. Kidanes reis van computertechnicus naar landbouwondernemer is een verhaal waarin alles samenkomt. Na ruim 15 jaar in de IT keerde hij terug naar Ethiopië om te investeren in duurzame landbouw en plattelandsontwikkeling. Helaas maakte de realiteit van de oorlog in Tigray vroegtijdig een einde aan zijn terugkeer, waardoor hij noodgedwongen naar de VS terugging. Tegenwoordig brengt Kidane, dankzij samenwerkingen met gerespecteerde regionale exporteurs zoals Haileselassie Ambaye Industrial PLC, zorgvuldig ingekochte Ethiopische koffie naar branders in Colorado en daarbuiten. We zijn blij te zien dat Kidane opnieuw opbouwt, en hopen dat hij ooit weer kan terugkeren naar zijn passie voor landbouw.