Va-va-voom

PROEFNOTITIES: Brownie. Melasse. Umami. 

HERKOMST: Kenya
VERWERKING: Washed 
REGIO: Vava - Muratit 

Afgelopen najaar ontmoette Natalie Vava Angwenyi op de Women Powered Coffee Summit in Mexico, waar Vava gastspreker was — en het klikte meteen tussen de twee. Dit voorjaar reisden Natalie en Amelia naar Kenya en ontmoetten ze Vava opnieuw op haar eigen terrein, waar ze hun kennis liet maken met de ongelooflijke koffies die ze in het hele land inkoopt. Kenya heeft van oudsher geen grote rol gespeeld in het assortiment van Treeline, en we zijn blij dat we deze relatie vanaf de basis opbouwen.

Via haar bedrijf Vava Coffee werkt Vava rechtstreeks samen met kleinschalige boeren om de mensen achter de kop meer zichtbaarheid en gelijkwaardigheid te geven. Deze partij komt van de Muratit Farmers Cooperative Society in Kericho County, onderdeel van Kenya's westelijke hooglanden — een regio die minder internationale bekendheid geniet dan Kenya's Central Highlands, maar net zo geschikt is voor het verbouwen van uitzonderlijke Arabica. De grote hoogte, koele temperaturen en rijke vulkanische bodem bieden kleinschalige boeren hier alles wat ze nodig hebben om prachtige koffie te verbouwen naast hun andere gewassen.

De koffiebessen worden volledig gewassen, volgens een van Kenya's meest beproefde verwerkingstradities: rijpe koffiebessen worden met de hand geselecteerd, ontpulpt, gefermenteerd, gewassen en zorgvuldig gedroogd om het zuivere, levendige en expressieve karakter te behouden waar Kenyan koffie beroemd om is. Deze koffie heeft diepe, rijke smaaknoten van melasse en bruine suiker, met een limonadeachtige aciditeit.

Nog niet klaar om je vast te leggen? Probeer een klein beetje met onze gloednieuwe proefpakketjes van 2 oz! 100% composteerbaar en 100%** gegarandeerd om je verliefd te laten worden op een nieuwe koffie.

**100% gegarandeerd betekent eerder «Ik daag je uit om het niet lekker te vinden» dan een echte garantie. We zijn gewoon heel caffeïnerijk en zelfverzekerd :)