Tolima Colombia Reserve

Deze koffie komt van een vereniging van kleine koffieproducenten in La Palmita, in de gemeente Rovira, Tolima, die zich sterk inzetten voor duurzame landbouw.

Boeren in dit gebied hebben het niet makkelijk gehad. Velen kregen te maken met de koffieprijscrisis van de jaren 90 en decennia van gewapend conflict, waardoor talloze families in de hele regio ontheemd raakten. Toch bleef koffieproductie hier een belangrijke activiteit. Na het Vredesakkoord keerden veel producenten terug om te herstellen wat ooit van hen was, en een groot deel van het land was vrij gebleven van synthetische kunstmest. Daardoor ontstonden ideale omstandigheden voor regeneratieve biologische landbouw. Vandaag bouwen producenten in het gebied voort op deze erfenis en stimuleren ze milieubewuste landbouwpraktijken, met aandacht voor waterbehoud, een gezonde bodem en biologische bemesting. Nu de regio blijft groeien en opnieuw verbinding legt met andere regio’s en nieuwe kopers, spelen producentenverenigingen een essentiële rol bij het creëren van werkgelegenheid, het bieden van technische training en het versterken van kansen voor jongere generaties die voor koffie kiezen als hun bron van bestaan. 

Het team van Linea hoopt dat deze koffie de zorg weerspiegelt waarmee hij is geproduceerd, en de bijzondere mensen en landschappen die de koffies uit Tolima zo speciaal maken.