Timberline

Timberline is Peregrine’s vlaggenschipblend; een gebalanceerde, zelfverzekerde medium roast waarop we onze winkel letterlijk hebben gebouwd. Soepel en toegankelijk, maar toch gelaagd en complex: hij komt goed tot zijn recht als espresso én als filterkoffie.

Heb je ooit een latte of cortado bij Peregrine gedronken, dan heb je al kennisgemaakt met Timberline. Hoewel het onze vaste huisblend voor espresso is, bewijst hij dat espressoblends niet eendimensionaal hoeven te zijn. Zorgvuldige inkoop en nauwkeurige branding geven hem diepte, helderheid en veelzijdigheid, ook buiten het kopje.

Kort samengevat: Een zorgvuldig samengestelde blend van Braziliaanse koffies uit verschillende fazenda’s en koffie van Finca El Colomba in El Salvador. Medium gebrand voor een balans tussen zoetheid, body en complexiteit; zonder de zware smaak van de oude wereld, maar geworteld in traditie. Toegankelijk, expressief en eindeloos drinkbaar.

Aanbevolen zetmethode: Espresso of filterkoffie