Tanzania Tembo Tembo

Begin 1900 verhuisden de grootouders van Leon Christianakis van Griekenland naar Tanzania en plantten ze koffie in de regio Arusha. Leon groeide op op de familiefarm, bouwde in het Verenigd Koninkrijk een carrière op in de farmacie en keerde daarna samen met zijn vrouw Aideen terug naar koffie.

In 2007 namen ze Acacia Hills Estate over en later kocht Leon het naastgelegen Tembo Tembo Estate. Beide liggen op de hellingen van Mount Oldeani, vlak bij Karatu, op een hoogte tot 1.900 meter. Ze richten zich op gezonde bodem, schaduwbeheer en zorgvuldige verwerking.

Deze koffie is gewassen en bestaat uit een mix van lokale variëteiten, geteeld op 1.820 tot 1.900 meter hoogte. Eerst proef je pruim, gevolgd door abrikoos, met een zoete toets van red velvet in de afdronk. We branden deze koffie voor filter.