Sítio da Torre Red Obatã Washed

Brandingsniveau: Licht
Variëteit: Red Obatã
Verwerking: Washed
Regio: Minas Gerais, Brazilië
Hoogte: 1150 m

We proeven: Citroendrops, kamille, honing

Deze lot komt van Sítio da Torre in Minas Gerais, Brazilië, waar de Coli Siblings hem verbouwen. Deze Red Obatã met washed-verwerking behaalde de 9e plaats in de categorie Pulped Natural bij de 2025 Cocarive Specialty Coffee Competition, met een cuppingscore van 88,64. We kochten deze lot rechtstreeks van de wedstrijdtafel.

Red Obatã is een Braziliaanse variëteit, een kruising van Villa Sarchi en Timor Hybrid die in 2000 werd geïntroduceerd. Washed-verwerking levert een zuivere, zoete, romige kop op met heldere citrusnoten. Je ziet hem minder vaak in de schappen dan Catuaí of Bourbon, dus dit is een mooie kans om iets anders te proeven zonder in te leveren op de kwaliteit in de kop.

COCARIVE, de coöperatie waar Sítio da Torre zijn koffie via verkoopt, is gevestigd in Carmo de Minas en heeft een reputatie opgebouwd met de productie van enkele van de beste specialty coffee-lots van Brazilië. Elke aangesloten boerderij is gecertificeerd door de Brazilian Specialty Coffee Association.