Rwanda Akeza

Een nieuwe Rwandese koffie in ons assortiment: Akeza. Deze koffie wordt verbouwd in de provincie Gicumbi en na de oogst verwerkt volgens de anaerobe methode.

De koffie is van de variëteit Red Bourbon en kreeg een score van 87 punten van de SCA. In het smaakprofiel komen achtereenvolgens citrusvruchten, perzik, blauwe bes, framboos en ananas naar voren.

We branden deze koffie op bestelling en verzenden hem meteen naar je, zodat je uitzonderlijk verse koffie ontvangt (soms zelfs te vers om meteen te drinken – we raden aan om de koffie minstens drie dagen te laten rusten; in die drie dagen na het branden vinden er nog chemische processen plaats die de smaak beïnvloeden).

We stemmen de branding af op de specifieke koffie om de natuurlijke kwaliteiten goed naar voren te laten komen – maar passen ons hierin ook graag aan jouw wensen aan.

We verpakken de koffie in drielaagse zakken met een hoge barrièrewerking, die hermetisch worden afgesloten (geseald) en voorzien zijn van een ontgassingsventiel en een rits of clip, zodat je ze meerdere keren kunt openen en sluiten.

Standaard verzenden we de koffie als bonen – maar op verzoek malen we hem voor je op de gewenste maalgraad (afhankelijk van de zetmethode).