Roaster's Reserve Uganda Halo High Honey

Roaster’s Reserve: Uganda Halo Honey Kajere-Gombe
Uit de regio Kajere-Gombe op Mount Elgon komt deze uitzonderlijke lot, het resultaat van drie jaar relaties opbouwen en zorgvuldig vakmanschap. Onder leiding van Ibrahim Kiganda, verwerkingsmanager van Sironko, en tot leven gebracht in Kajere door stationsmanager Samuel, laat deze koffie het honey anaerobic-proces van Mountain Harvest zien: rijpe rode koffiebessen worden 48 uur afgesloten voordat ze worden ontpulpt en langzaam gedroogd. Het resultaat is een prachtig verfijnde koffie met opmerkelijke diepte, elegantie en een onderscheidende afdronk.

Van de producent: (Meer informatie)

Mountain Harvest leidt een revolutie in de koffie-industrie door kwaliteitskoffie te combineren met een positieve impact. We laten ons leiden door de overtuiging dat wat het lekkerst smaakt in je kopje, duurzaam kan én moet zijn voor het milieu en boeren een leefbaar inkomen moet opleveren. Tot voor kort was Mount Elgon een onontdekte koffieherkomst. Maar de omstandigheden op grote hoogte, in combinatie met Keniaanse cultivars en vruchtbare bodems, openen geheel nieuwe mogelijkheden voor de rol van Uganda in specialty coffee. Door hun koffie naar de hoogste standaarden te tillen, benut Mountain Harvest het potentieel van de regio en versterkt het boerengemeenschappen.