Placebo Blend - Decaf

Swiss Water® Process is een chemicaliënvrije methode die de essentiële eigenschappen van de koffie behoudt. Hierbij wordt een natuurlijk extract van groene koffie gebruikt om selectief cafeïne te verwijderen, met behoud van het oorspronkelijke smaakprofiel. De koffie wordt vervolgens zorgvuldig gereinigd, gehydrateerd en voorzichtig gedroogd, en ondergaat biologische filtratie binnen een duurzaam systeem dat is ontworpen om de kwaliteit te beschermen en het authentieke karakter van de koffie te behouden.

Aanbevolen recept:

We raden aan de koffie langer te laten rusten voordat je hem zet: minstens 20 dagen, zodat je het volledige potentieel kunt ontdekken.

Pour-overrecept

Benodigdheden: Timemore Crystal Eye V60
Hoeveelheid koffie: 19 g
Maalgraad: Medium-fijn
Watertemperatuur: 93°C
Hoeveelheid water: 280 ml
Bereidingstijd: 2:20

Bevochtig de koffie vooraf met 40 ml water en wacht 40 sec.
Schenk rondom over de koffie tot 120 ml en wacht 10 sec.
Schenk langs de randen tot 200 ml en wacht 10 sec.
Schenk in het midden tot 280 ml.

Pour-overrecept:

Benodigdheden: Chemex

Hoeveelheid koffie: 19 g
Maalgraad: Medium-fijn
Watertemperatuur: 93°C
Hoeveelheid water: 275 ml
Bereidingstijd: 2:20

Bevochtig de koffie vooraf met 40 ml water en wacht 40 sec.
Schenk rondom over de koffie tot 120 ml en wacht 10 sec.
Schenk langs de randen tot 200 ml en wacht 10 sec.
Schenk in het midden tot 275 ml.

Espressorecept:

Hoeveelheid koffie: 19 g

Watertemperatuur: 93.5

Voorbevochtigingstijd: 3 sec

Hoeveelheid water: 30m

Bereidingstijd: 30-36 sec

Bij automatische machines bevochtig je de koffie vooraf als volgt:

Zet de machine 2 seconden aan en 3 seconden uit.

Placebo Xbloom-recept - heet

Placebo Xbloom-recept - ijskoud