Peru - San Ignacio
Peru
- Single origin
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf£ 11,10
≈ £ 36,20 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Formaten en prijzen
Beschrijving
| Herkomst | San Ignacio, Chirinos |
| Farm | La Coipa |
| Variëteiten | Catuai, Caturra, Pache |
| Hoogte | 1750 - 2050 |
| Verwerking | Washed |
| Importpartner | FALCON |
| Brandprofiel | Medium / Light |
| Smaaknoten |
Pistache/ Bruine suiker/ Zandkoekjes |
Onze oprichter Fran reisde onlangs met zijn oudste zoon Tom naar Peru om onze producenten in Chirinos te ontmoeten. Na deze geweldige ervaring zijn we trots om een verse oogst van hun fantastische koffie te introduceren.
Dit is een blend van partijen van kleine producenten in het district Chirinos in de provincie San Ignacio, een van de bekendste gebieden voor kwaliteitskoffie in Peru. Verspreid over Chirinos liggen verschillende dorpen met ideale teeltomstandigheden voor koffie. Met hoogtes boven 1700 meter begint het gebied zijn verborgen potentieel echt te laten zien. Veel producenten hebben nog de oude, pure Arabica-variëteiten: de belangrijkste zijn rode en gele Caturra, Castillo en Typica, met hier en daar bijna willekeurig verspreide eeuwenoude Bourbonplanten. Producenten in het gebied plukken en verwerken hun koffie zelf en drogen die meestal op een betegelde patio. De koffie fermenteert vervolgens doorgaans 24 - 36 uur.
Espressorecept:
Koffie 18 g
Opbrengst 34 ml
Tijd 29 sec
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Uit Peru, van andere branderijen
Earth Bean Coffee
House Coffee
US$ 14,12
Medium
Earth Bean Coffee
Peru Amazonas
US$ 14,12
Donker
Green Cup Coffee
Kaffee Pacha Mama
US$ 8,90
Green Cup Coffee
Green Coffee
US$ 4,90
Oetterli Coffee
ORGANIC BUD GRACIAS FAIRTRADE
US$ 10,30
Medium
Metric Coffee
Colossus
US$ 10,62
Donker
Metric Coffee
Big Riff
US$ 10,62
Donker
Altomayo
Café Crema
US$ 5,74
Medium
