Peru - San Ignacio
Peru
- Single origin
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od11,10 GBP
≈ 36,20 GBP / kg
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Wielka Brytania
- Kraj dostawy
- Polska · Sklep palarni nie podaje tego kraju
Warianty i ceny
| Mielenie | Wielkość opakowania | Title | Za kg | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Mielona do AeroPressa | 225g | – | 49,33 GBP | 11,10 GBP ↗ |
| Mielona do przelewu | 225g | – | 49,33 GBP | 11,10 GBP ↗ |
| Ground for Cafetière | 225g | – | 49,33 GBP | 11,10 GBP ↗ |
| Ground for Stove Top | 225g | – | 49,33 GBP | 11,10 GBP ↗ |
| – | 1kg | Wholebean | 36,20 GBP | 36,20 GBP ↗ |
Opis
| Pochodzenie | San Ignacio, Chirinos |
| Farma | La Coipa |
| Odmiany | Catuai, Caturra, Pache |
| Wysokość upraw | 1750 - 2050 |
| Obróbka | Washed |
| Partner importowy | FALCON |
| Profil palenia | Średni / jasny |
| Nuty smakowe |
Pistacja / brązowy cukier / kruche ciasteczka |
Nasz założyciel Fran niedawno wybrał się do Peru ze swoim najstarszym synem Tomem, aby spotkać się z producentami w Chirinos. Po tym wspaniałym doświadczeniu z dumą przedstawiamy świeży zbiór ich znakomitej kawy.
To mieszanka partii od małych producentów z dystryktu Chirinos w prowincji San Ignacio, jednego z najbardziej znanych regionów Peru słynących z wysokiej jakości kawy. W Chirinos jest wiele wiosek, w których panują idealne warunki do uprawy kawy, a wysokość ponad 1700 m n.p.m. sprawia, że region zaczyna ujawniać swój ogromny, dotąd ukryty potencjał. Wielu producentów nadal uprawia stare, czyste odmiany Arabiki: głównie czerwoną i żółtą Caturra, Castillo i Typica, a także pojedyncze, wiekowe krzewy Bourbon, rosnące niemal przypadkowo. Producenci z tego regionu sami zbierają i obrabiają kawę, a następnie zazwyczaj suszą ją na wyłożonym patio. Kawa jest na ogół poddawana fermentacji przez 24–36 godzin.
Przepis na espresso:
Kawa 18 g
Uzysk 34 ml
Czas 29 s
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Pochodzenie: Peru, z innych palarni
Earth Bean Coffee
House Coffee
14,12 USD
Średnio palona
Earth Bean Coffee
Peru Amazonas
14,12 USD
Ciemno palona
Green Cup Coffee
Kaffee Pacha Mama
8,90 USD
Green Cup Coffee
Green Coffee
4,90 USD
Oetterli Coffee
ORGANIC BUD GRACIAS FAIRTRADE
10,30 USD
Średnio palona
Metric Coffee
Colossus
10,62 USD
Ciemno palona
Metric Coffee
Big Riff
10,62 USD
Ciemno palona
Altomayo
Café Crema
5,74 USD
Średnio palona
