Peru – Finca La Esperanza

Land:

Regio:

Hoogte:

Boerderij:

Variëteiten:

Verwerking:

Op Finca La Esperanza, op de hellingen van de berg „Wapen” (genoemd naar een Indiaans stamhoofd van de Yanesha) in de buurt van Villa Rica, wordt op een hoogte van 1800 m de beste biologische koffie geteeld. Senora Onofre Martin is afkomstig van het inheemse Yanesha-volk en teelt al in de derde generatie koffie. Hun uitstekende Arabica-variëteiten bestaan uit Caturra, Catuai, Bourbon, Geysha en Catimor.
Als biologische koffieboerin teelt ze haar koffie in de schaduw van een agroforestry-systeem, met respect voor het milieu en de flora en fauna van haar regio.
Ze zegt: „Biologische koffie van de hoogste kwaliteit is voor ons een grote hoop om onze families verder te helpen”.