Papua New Guinea Korofeigu

Land/regio: Papua New Guinea/Bena Bena Valley

Variëteiten: Bourbon, Typica

Verwerking: Washed

Hoogte: 1400 - 1800 m.a.s.l.

Proefnotities: Gele pruim, karamel, zwarte thee

Korofeigu Organic wordt verbouwd in de Bena Bena Valley in de Eastern Highlands van Papua New Guinea en komt van de Korofeigu Farmer’s Cooperative Society, een gemeenschap die is gevormd door generaties aan inheemse kennis en invloeden van buitenaf.

Koffie werd in de regio geïntroduceerd en werd aanvankelijk door lokale gemeenschappen niet gezien als een belangrijk gewas. Na verloop van tijd werd koffie een belangrijk onderdeel van de lokale economie en bood het boeren nieuwe kansen.

De coöperatie werd opgericht om producenten te helpen een Organic-certificering te behalen en is sindsdien gegroeid, zodat ze meer boeren in de regio kan ondersteunen. Leden kunnen ook workshops volgen over landbouw, persoonlijke gezondheid en financiële geletterdheid, waarmee zowel hun bestaansmiddelen als hun gemeenschappen worden versterkt.

In de kop is Korofeigu Organic clean en mooi in balans, met smaaknoten van gele pruim, karamel en zwarte thee. Een heldere fruitigheid gaat samen met een zachte zoetheid, gevolgd door een delicate, theeachtige afdronk.

Deze koffie weerspiegelt de reis van een gewas dat ooit onbekend was en nu een belangrijk onderdeel is van de gemeenschap en van het leven van de boeren die het verbouwen.