Papua New Guinea Korofeigu

Țară/regiune: Papua Noua Guinee/Valea Bena Bena

Varietăți: Bourbon, Typica

Procesare: Washed

Altitudine: 1400 - 1800 m deasupra nivelului mării

Note de gust: prună galbenă, caramel, ceai negru

Cultivată în Valea Bena Bena din Ținuturile Înalte de Est ale Papua Noua Guinee, Korofeigu Organic provine de la Korofeigu Farmer’s Cooperative Society, o comunitate modelată de generații de cunoștințe indigene și de influențe din exterior.

Cafeaua a fost introdusă în regiune, însă comunitățile locale nu au considerat-o inițial o cultură importantă. Cu timpul, a devenit o parte importantă a economiei locale și le-a oferit fermierilor noi oportunități.

Cooperativa a fost înființată pentru a-i ajuta pe producători să obțină certificarea Organic și, de atunci, s-a dezvoltat pentru a sprijini tot mai mulți fermieri din regiune. Membrii au, de asemenea, acces la ateliere despre instruirea în agricultură, sănătate personală și educație financiară, care contribuie la consolidarea mijloacelor lor de trai și a comunităților.

În ceașcă, Korofeigu Organic este curată și bine echilibrată, cu note de prună galbenă, caramel și ceai negru. Fructuozitatea vibrantă se împletește cu o dulceață delicată, urmată de un final fin, cu note de ceai.

Această cafea reflectă parcursul unei culturi cândva nefamiliare, care a devenit o parte importantă a comunității și a vieții fermierilor care o cultivă.