Mokaflor Chiaroscuro Chocolate Flavoured Coffee
vanafUS$ 7,50
Prestigieuze blends uit de Chiaroscuro-lijn, op smaak gebracht met etherische oliën, direct na het branden: bijzondere koffies voor bijzondere momenten.
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Italië
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 250g | US$ 7,50 |
| Gemalen voor espresso | 250g | US$ 7,50 |
| Gemalen voor percolator | 250g | US$ 7,50 |
Details
- Smaaknoten
- Chocolate flavor
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Samenstelling
- Blend
- Maling
- Hele bonen of gemalen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica en robusta
- Zetmethode
- Pistonmachine
- Land van productie
- Italië
Beschrijving
De Chiaroscuro gearomatiseerde koff blends worden gemaakt met Indiase koffies van de variëteiten Mysore en Plantation, bijzonder volle en intense koffiesoorten waarvan we denken dat ze zich uitstekend lenen voor aromatisering. Ze hebben een lage aciditeit, die de romige smaak van de gearomatiseerde koffie dus niet overheerst.
De bonen worden medium-donker gebrand. Een te donkere branding zou de smaak te overheersend maken en het aroma maskeren, terwijl een te lichte branding de boon niet goed zou laten aromatiseren.
De aromatisering gebeurt door direct na het branden etherische oliën op de nog warme bonen te sproeien. Het sproeien en het daaropvolgende mengen van de aroma’s duurt ongeveer dertig minuten. Deze etherische oliën hebben als groot voordeel dat ze de smaak van de koffie niet verbergen en pas in de afdronk naar voren komen, met een typisch en zeer aangenaam mondgevoel.
Reviews
Nog geen reviews.
