Lunar
- Brandingsgraad: Medium
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanaf£ 10,50
≈ £ 35,60 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Verenigd Koninkrijk
- Bezorgen in
- Nederland · Niet vermeld in de shop van de brander
Smaakprofiel
Volgens de gegevens in de winkel van de branderij.
Smaaknoten
- Dried Apricot
- Honey
- Forest Fruits
- BrandingsgraadMedium
- LichtDonker
Formaten en prijzen
Beschrijving
|
Blend samenstelling |
| Brandprofiel: Medium |
|
Smaaknoten: Gedroogde abrikoos / Honing / Bosvruchten |
|
Levendig en sappig: Lunar viert de seizoensgebondenheid van koffie. Deze veelzijdige blend is zowel als filterkoffie als espresso bijzonder interessant. De gebalanceerde zoetheid en aciditeit van Lunar zorgen voor een unieke en heerlijke kop koffie. / Peru San Ignacio, Chirinos | washed | 1800 masl | Catuai, Caturra, Pache Deze partij is een blend van dagpartijen van producenten uit de omgeving van het district La Coipa, San Ignacio. Producenten in deze gebieden plukken en verwerken hun koffie zelf en drogen de koffie meestal op een met zeil beklede patio. Bij de verwerking rusten de koffiebessen na de oogst 24 uur voordat alle bovendrijvende bessen worden verwijderd, de koffie wordt ontpulpt en 24-36 uur fermenteert. Daarna volgt een droogperiode van 10-14 dagen. Producenten brengen hun ongepelde koffie naar ons magazijn in Jaén.De zakken met ongepelde koffie worden bemonsterd voor een fysieke analyse en vervolgens voor een sensorische analyse. De producent ontvangt diezelfde dag een prijs op basis van de resultaten van beide analyses en het bedrag wordt direct overgemaakt. Daarna worden de zakken opnieuw verpakt met een extra plastic zak om de kwaliteit te behouden tot aan het malen en exporteren. Onze oprichter Fran reisde onlangs samen met zijn oudste zoon Tom naar Peru om onze producenten in San Ignacio te ontmoeten. Dit district is een van de bekendste gebieden voor kwaliteitskoffie in Peru. Veel producenten verbouwen nog de oude, pure Arabica-variëteiten, met hier en daar enkele eeuwenoude Bourbon-planten. De ideale groeiomstandigheden voor koffie, op hoogtes boven de 1700 masl, maken dat dit gebied steeds meer van zijn verborgen potentieel laat zien. / Ethiopia Beshasha | washed process | 2000-2100 masl | Varietal 74110, 74112 and Heirloom Over de koffie: Deze koffie wordt verbouwd door Mustefa Abakeno, een kleinschalige koffieboer in de regio Agaro in Jimma, West-Ethiopië. De grote hoogte van 2.000–2.100 meter boven zeeniveau en de heirloom-variëteiten zorgen voor een levendige, complexe kop koffie. Mustefa staat bekend om zijn innovatieve verwerkingsmethoden bij de Beshasha-wetmill, waar hij uitstekende washed-koffies produceert. Waarom we ervan houden: Espressorecept: |
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Biotiva
Coffee Malabar Sona
US$ 12,90
Medium
Steamy Bean Coffee LLC
MAJESTY HOUSE BREAKFAST BLEND COFFEE BEAN
US$ 15,86
Medium
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
US$ 12,50
Medium
Passalacqua
Mexico can
US$ 13,75
Medium
Two Wheels Coffee
Burundi Nemba Bourbon specialty coffee
US$ 5,29
Medium
Passalacqua
Mehari can
US$ 26,95
Medium
Gimoka
Gran Gusto 250G Ground Coffee
US$ 2,06
Medium
Gimoka
Aroma Classico 250G Ground Coffee
US$ 2,24
Medium
