Lima Decaf

Rony Lavan is een ambitieuze en kwaliteitsgerichte cupper, die zijn carrière heeft gewijd aan het ontdekken van betere en uitgesproken koffies van kleine producenten in Peru. Terwijl het land zich na jarenlange aandacht voor grotere partijen en certificeringen ontwikkelt tot een specialtymarkt, ligt Rony's passie bij het herkennen en ontwikkelen van de hoogste scores en de beste koppen koffie.

Als voorzitter van de exportorganisatie Lima Coffees heeft Rony zich al gevestigd als een koploper op het gebied van microlotkoffies van hoge kwaliteit in Cajamarca. In zijn eerste jaar bij Lima Coffees deed hij mee aan de nationale competitie en won hij; met de introductie van de Cup of Excellence-competitie in Peru in 2017 staat het land klaar om internationaal in de schijnwerpers te komen met zijn beste koffies. Rony en zijn koffies zijn het volgen waard.