Lima Decaf

Rony Lavan este un degustător ambițios, preocupat de calitate, care și-a petrecut cariera încercând să obțină cafele mai bune și mai îndrăznețe de la micii producători din Peru. În timp ce țara se afirmă ca piață de cafea de specialitate, după mulți ani în care s-a concentrat pe loturi mai mari și certificări, pasiunea lui Rony este să identifice și să dezvolte cafelele cu cele mai mari scoruri și cele mai bune note de gust.

În calitate de președinte al organizației exportatoare Lima Coffees, Rony s-a impus deja în avangarda cafelelor de calitate microlot din Cajamarca. În primul său an la Lima Coffees, a participat la competiția națională și a câștigat; odată cu introducerea competiției Cup of Excellence în Peru, în 2017, țara se pregătește să intre în atenția internațională pentru cele mai bune cafele ale sale. Rony și cafelele lui merită urmărite.