Las Adelitas, Tenango de Doria, Hidalgo.

Bij Almanegra Café presenteren we met trots twee specialty coffees van de Cooperativa Tradición y Vida Cafetalera, bekend als Las Adelitas Café Ecológico. Dit collectief, dat bestaat uit meer dan 70 vrouwen uit de Sierra Otomí-Tepehua in Hidalgo, in Tenango de Doria en Huehuetla, brengt vrouwen van verschillende leeftijden en sociale achtergronden samen. Door specialty coffee te verbouwen, gaan zij de ongelijkheid in hun regio tegen, waar meer dan 50% van de bevolking in extreme armoede leeft.

Sinds de oprichting zetten Las Adelitas zich in om de vrouwen zichtbaar te maken en sterker te laten staan die in elke fase van de koffieproductie meewerken. In een sector die van oudsher door mannen wordt gedomineerd, stimuleren zij samenwerking, leiderschap binnen de gemeenschap en ecologische werkwijzen die zorg dragen voor het land en hun ondersteunende netwerken versterken. Zo hebben ze niet alleen een merk opgebouwd, maar ook een sociale beweging die opkomt voor mensenrechten en de emancipatie van vrouwen, en gelijkheid, rechtvaardigheid en duurzaamheid in hun gemeenschappen bevordert.

Dit oogstseizoen introduceerden ze kleinere jutezakken om het fysieke welzijn van de werkneemsters te verbeteren. De zakken zijn geborduurd met tenangos, die de solidariteit en veerkracht van het collectief symboliseren. Zo stimuleren ze lokale kunst en versterken ze de identiteit en economie van hun gemeenschappen.

Café Sororidad komt van Finca Púrpura, onder leiding van Montzerrat Olvera Garrido, woordvoerder van Las Adelitas en leider van de Cooperativa Tradición y Vida Cafetalera. Montze, met een master in Rural Development Sciences, werkzaam als voorlichter en boerin met een revolutionaire, feministische visie, maakte van de familietuin “La Pequeña Huerta” een duurzaam model. Daarbij werkte ze samen met de kennis van Enrique López, een gerenommeerde Mexicaanse producent, en met José Juan Cabrera Lucas, expert in innovatieve fermentaties.

In haar carrière heeft Montze te maken gehad met politiek gendergerelateerd geweld in de lokale politiek. In de koffieproductie vond ze een toevluchtsoord en een veilige plek. Haar koffie staat symbool voor verzet en is een eerbetoon aan haar grootvader Enrique Garrido Cuevas en haar moeder Mayra, die de herinneringen aan de bloeiende koffieplantages van haar vader bewaart.

Finca Púrpura ligt in Tenango de Doria, Hidalgo, een regio met een unieke klimatologische en biologische diversiteit. Montze besteedt haar dagen aan het vernieuwen van de koffieplantages en het verbouwen van geisha’s en marsellesas. Ze droomt ervan een boerenschool voor vrouwen op te richten waar ze les krijgen over koffiekwaliteit, milieuzorg en mensenrechten, en een lokaal café te openen met de koffies van Las Adelitas om haar passie te delen en de gemeenschap sterker te maken.

Café Arraigo van Sofía Téllez en Félix Alarcón is een verhaal over doorzettingsvermogen en liefde voor koffie. Ondanks de uitdagingen van de markt besloten Sofía en Félix te blijven telen, dankzij de steun en aanbevelingen van hun schoondochter Blanca Gómez en hun zoon Melitón. Ze zetten in op specialty coffee en ontdekten en waardeerden hun product op een nieuwe manier. Arraigo wordt door hen zelf geoogst en verwerkt, als weerspiegeling van hun vertrouwen en onwankelbare toewijding aan het land.

Bij Almanegra Café hebben we de eer gehad om de afgelopen vier jaar samen te werken met Montzerrat en Juan. We hebben een band opgebouwd die verder gaat dan het professionele en is uitgegroeid tot een echte vriendschap. Onlangs vroeg hun dochter Amaya me om haar peetoom te zijn bij haar eerste communie, een gebaar dat de band en de diepgang van onze relaties in de koffiewereld symboliseert.

Las Adelitas Café en hun producten bieden niet alleen kwaliteit en smaak; ze vertellen ook een verhaal van strijd, solidariteit en onwankelbare verbondenheid met hun wortels en gemeenschap.

• Staat: Hidalgo
• Regio: Tenango de Doria, Hidalgo.
• Producenten: Colectivo las Adelitas
• Hoogte: 1.400 m boven zeeniveau
• Variëteit(en): Typica en Marsellesa
• Verwerking: Natural en washed
• Branding: Tostadora de Cafés Extraordinarios