Five Senses CoffeeLa Florencia
Nog geen beoordelingen · Schrijf de eerste review
vanafAU$ 19,00
≈ AU$ 68,00 / kg
Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.
- Brander gevestigd in
- Australië
- Bezorgen in
- Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander
Formaten en prijzen
| Maling | Roast Type | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Hele bonen | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Gemalen voor espresso | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Gemalen voor filter | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 250g | AU$ 76,00 | AU$ 19,00 ↗ |
| Hele bonen | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
Toon alle 14
| Maling | Roast Type | Inhoud | Per kg | Prijs |
|---|---|---|---|---|
| Gemalen voor espresso | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
| Gemalen voor AeroPress | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
| Gemalen voor filter | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 1kg | AU$ 68,00 | AU$ 68,00 ↗ |
Beschrijving
Gedroogd fruit en honingraatzachte zoetheid, volle body met een soepele, stroperige afdronk.
---De La Florencia Mill is een Nicaraguaanse parel. De molen is goed georganiseerd, volledig gericht op traceerbaarheid en werkt voortdurend samen met de kleine boeren die hun koffie aan de molen leveren. Je zou kunnen zeggen dat ze hier een van de beste koffies van het hele land produceren. Deze koffie heeft een volle body, met heerlijke smaken van gedroogd fruit. Hij is stroperig, met een zoetheid die doet denken aan honingraat.
--- Aanvullende informatie ~~~ De La Florencia Mill bevindt zich in het noorden van Nicaragua, in de stad Ocotal, Nueva Segovia. Dankzij het klimaat van Nueva Segovia en de hoogte (1000 tot 1600 meter boven zeeniveau) brengt de regio enkele van de beste koffies van Nicaragua voort. De productie bestaat voor 100% uit Arabica. De molen heeft boerderijen geïdentificeerd die milieuvriendelijke werkwijzen hanteren en Maragogypes, Typicas, Bourbons, Javas, Caturras, Catuais en andere exotische variëteiten telen. De koffie wordt vervolgens verwerkt als fully washed, honey en natural. Kleine boeren brengen hun koffie zelf naar de La Florencia-molen. De koffie komt uit zes verschillende deelregio’s: Dipilto, Jalapa, San Juan, Pueblo Nuevo, Las Sabanas en Esteli. De pergamino wordt ontvangen als “oreado” (halfgedroogd, met een vochtgehalte van 40% in de pergamino), vervolgens gewogen, gedroogd en opgeslagen, en ingedeeld op deelregio en hoogte, met de nodige traceerbaarheid om te weten van welke boer de koffie afkomstig is. Nadat de koffie heeft gerust, begint de voorbereiding voor de export.Elke ontvangen partij wordt geproefd in het laboratorium van La Florencia. Deze partijen worden dagelijks geanalyseerd en ingedeeld op basis van hun kwaliteitsnorm.Elke partij die bij de molen binnenkomt, gaat vergezeld van volledige, transparante documentatie waarmee de kwaliteitsnorm van elke boer kan worden bepaald voor toekomstige aankopen. De kwaliteit in Nicaragua begint bij de producent: zij zijn verantwoordelijk voor het oogsten en plukken van de juiste koffiebessen en voor de verwerking ervan in micro-molens op hun boerderijen. Na de verwerking en ontvangst neemt La Florencia het drogen van de koffie voor zijn rekening, waarbij de kwaliteit in de hele keten behouden blijft door klanten service, consistentie en transparantie per partij te bieden. La Florencia neemt ook de tijd om de telers te bezoeken en uit te leggen hoe ze willen dat de koffie wordt verwerkt. Daarbij leren ze de telers hun eigen classificatiesysteem. Dit systeem is gericht op steeds hogere kwaliteitsniveaus. Daarom hebben ze een strengere sortering ingevoerd om alleen de rijpste koffiebessen te selecteren: “first” (rijpe koffiebessen), “second” (halfrijpe koffiebessen) en “third” (onrijpe koffiebessen). Deze unieke samenwerking met de producenten staat garant voor koffie van uitstekende kwaliteit. === Receptsuggestie ~~~ Filterbakje: 20 g VST In: 21,5 g Uit: 44 g Tijd: 27 sec Temperatuur: 94,5 °C ===
Automatisch vertaald · Oorspronkelijke taal: Engels
Reviews
Nog geen reviews.
Vergelijkbare koffie
Vergelijkbare koffie van andere branderijen
Earth Bean Coffee
Malca espresso coffee
US$ 15,01
Medium
Earth Bean Coffee
Ethiopia Yirgacheffe
US$ 17,65
Medium
Passalacqua
Harem
US$ 19,00
Donker
Passalacqua
Deup
US$ 14,50
Donker
Biotiva
Coffee L'Italiano
US$ 12,50
Donker
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
US$ 12,50
Medium
Red Bay Coffee
Gondo
US$ 19,54
Medium
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
US$ 10,00
Medium
