Five Senses CoffeeLa Florencia
Încă fără note · Scrie prima recenzie
de la19,00 AUD
≈ 68,00 AUD / kg
Comanda o finalizezi în magazinul prăjitoriei.
- Sediul prăjitoriei
- Australia
- Livrare în
- România · ✓ Da, conform magazinului prăjitoriei
Variante și prețuri
| Măcinare | Roast Type | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|---|
| Boabe | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Măcinată pentru espresso | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Măcinată pentru AeroPress | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Măcinată pentru filtru | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Boabe | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
Arată toate cele 14
| Măcinare | Roast Type | Cantitate | Pe kg | Preț |
|---|---|---|---|---|
| Măcinată pentru espresso | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Măcinată pentru AeroPress | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Măcinată pentru filtru | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
Descriere
Note dulci de fructe uscate și fagure de miere, corp plin și final catifelat, siropos.
---Moara La Florencia este o adevărată bijuterie nicaraguană. Bine organizată, concentrată în totalitate pe trasabilitate și mereu în lucru cu micii proprietari care livrează cafea la moară, face, probabil, o parte dintre cele mai bune lucrări din domeniul cafelei din toată țara. Cu un corp plin, presărat cu arome delicioase de fructe uscate, cafeaua aceasta are o textură siropoasă și note dulci de fagure de miere.
--- Informații suplimentare ~~~ Moara La Florencia se află în nordul Nicaraguei, mai exact în orașul Ocotal, Nueva Segovia. Datorită climei din Nueva Segovia și altitudinii cuprinse între 1.000 și 1.600 de metri deasupra nivelului mării, aici se produce una dintre cafelele de cea mai bună calitate din Nicaragua. Producția este 100% Arabica, iar moara a reușit să identifice ferme care folosesc practici prietenoase cu mediul și cultivă Maragogypes, Typicas, Bourbons, Javas, Caturras, Catuais și alte varietăți exotice, pe care apoi le procesează prin metodele fully washed, honey și natural. Micii producători își livrează personal cafeaua direct la moara La Florencia. Cafeaua provine din șase subregiuni diferite din zonă: Dipilto, Jalapa, San Juan, Pueblo Nuevo, Las Sabanas și Esteli. Cafeaua în pergament este primită în stare „oreado” (parțial uscată, cu 40% umiditate în pergament), apoi este cântărită, uscată și depozitată, fiind clasificată în funcție de subregiune și altitudine, cu trasabilitatea necesară pentru a afla ce fermier a produs-o. După ce se odihnește, începe pregătirea pentru export.Fiecare lot primit este degustat în laboratorul La Florencia. Loturile sunt analizate zilnic și sortate în funcție de standardul lor de calitate.Fiecare lot primit la moară este însoțit de documentație complet transparentă, care le permite să identifice standardul de calitate al fiecărui fermier pentru achizițiile viitoare. Calitatea cafelei din Nicaragua începe la producător; acesta este cel care se ocupă de recoltarea și culegerea cireșelor de cafea coapte și de procesarea lor la micromoara de pe fermă. După procesare și recepție, La Florencia se ocupă de uscarea cafelei și de păstrarea calității pe tot parcursul lanțului, oferind clienților servicii, consecvență și transparență, lot cu lot. La Florencia își face timp și să-i viziteze pe cultivatori și să le explice cum dorește să fie procesată cafeaua, prezentându-le totodată sistemul propriu de clasificare. Sistemul de clasificare urmărește standarde de calitate tot mai înalte, așa că a fost introdus un proces de sortare mai strict, pentru a selecta doar cele mai coapte cireșe: „prima” (cireșe coapte), „a doua” (cireșe semicoapte) și „a treia” (cireșe necoapte). Această colaborare unică cu producătorii garantează cafele de o calitate excepțională. === Rețetă recomandată ~~~ Coș: 20 g VST Doză: 21,5 g Rezultat: 44 g Timp: 27 sec Temperatură: 94,5 °C ===
Tradus automat · Limba originală: engleză
Recenzii
Încă nu există recenzii.
Cafele asemănătoare
Cafele asemănătoare de la alte prăjitorii
Earth Bean Coffee
Malca espresso coffee
15,01 USD
Medie
Earth Bean Coffee
Ethiopia Yirgacheffe
17,65 USD
Medie
Passalacqua
Harem
19,00 USD
Închisă
Passalacqua
Deup
14,50 USD
Închisă
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Închisă
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
12,50 USD
Medie
Red Bay Coffee
Gondo
19,54 USD
Medie
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
10,00 USD
Medie
