Five Senses CoffeeLa Florencia
Jeszcze bez ocen · Napisz pierwszą opinię
od19,00 AUD
≈ 68,00 AUD / kg
Przejdziesz do sklepu palarni, gdzie dokończysz zakup.
- Siedziba palarni
- Australia
- Kraj dostawy
- Polska · ✓ Tak, według sklepu palarni
Warianty i ceny
| Mielenie | Roast Type | Wielkość opakowania | Za kg | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Ziarnista | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Mielona do espresso | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Mielona do AeroPressa | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Mielona do przelewu | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 250g | 76,00 AUD | 19,00 AUD ↗ |
| Ziarnista | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
Pokaż wszystkie (14)
| Mielenie | Roast Type | Wielkość opakowania | Za kg | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Mielona do espresso | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Mielona do AeroPressa | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Mielona do przelewu | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Percolator | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Plunger | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
| Ground for Stovetop | Espresso Roast | 1kg | 68,00 AUD | 68,00 AUD ↗ |
Opis
Słodycz suszonych owoców i plastra miodu, pełne body i gładki, syropowy finisz.
---Młyn La Florencia to prawdziwa perełka Nikaragui. Jest dobrze zorganizowany, w pełni skupiony na identyfikowalności pochodzenia i stale współpracuje z drobnymi producentami, którzy dostarczają tam kawę. Można śmiało powiedzieć, że to jedno z najlepszych miejsc zajmujących się kawą w całym kraju. Kawa ma pełne body, przepełnione pysznymi nutami suszonych owoców, a jej syropowy charakter dopełnia słodycz plastra miodu.
--- Dodatkowe informacje ~~~ Młyn La Florencia znajduje się w północnej części Nikaragui, w mieście Ocotal w departamencie Nueva Segovia. Dzięki klimatowi Nueva Segovia i wysokości położenia od 1000 do 1600 metrów n.p.m. powstają tu jedne z najlepszych kaw w Nikaragui. W regionie uprawia się wyłącznie Arabikę. Udało się tu wskazać gospodarstwa stosujące przyjazne środowisku praktyki, w których rosną odmiany Maragogypes, Typicas, Bourbons, Javas, Caturras, Catuais i inne egzotyczne odmiany, przetwarzane następnie metodami fully washed, honey i natural. Drobni producenci osobiście dostarczają kawę do młyna La Florencia. Ziarna pochodzą z sześciu podregionów: Dipilto, Jalapa, San Juan, Pueblo Nuevo, Las Sabanas i Esteli. Otrzymany pergamin jest w stanie „oreado” (częściowo wysuszony, z wilgotnością 40%), a następnie waży się go, suszy, przechowuje i klasyfikuje według podregionu oraz wysokości uprawy, co pozwala ustalić, który producent odpowiada za daną partię. Po okresie leżakowania rozpoczynają się przygotowania do eksportu.Każda otrzymana partia jest poddawana ocenie sensorycznej w laboratorium La Florencia. Każda partia jest codziennie analizowana i sortowana według przyjętego standardu jakości.Każda partia otrzymana przez młyn ma dokumentację zapewniającą pełną przejrzystość i pozwalającą ustalić standard jakości każdego producenta przed kolejnymi zakupami. Jakość kawy w Nikaragui zależy od producenta — to on odpowiada za zbiór i selekcję odpowiednio dojrzałych owoców oraz ich obróbkę w mikromłynach na własnej farmie. Po obróbce i dostarczeniu kawy La Florencia odpowiada za jej suszenie i zachowanie jakości na każdym etapie, zapewniając klientom obsługę, powtarzalność i przejrzystość dla każdej partii. La Florencia odwiedza też producentów, wyjaśniając im, jak powinna być przetwarzana kawa, i uczy ich własnego systemu klasyfikacji. System ma zapewniać coraz wyższą jakość, dlatego wprowadzono bardziej rygorystyczną selekcję, aby wybierać wyłącznie najdojrzalsze owoce: „first” (dojrzałe), „second” (częściowo dojrzałe) i „third” (niedojrzałe). Ta wyjątkowa współpraca z producentami gwarantuje znakomitą jakość kawy. === Proponowany przepis ~~~ Koszyk: 20 g VST Doza: 21,5 g Uzysk: 44 g Czas: 27 s Temperatura: 94,5°C ===
Przetłumaczono automatycznie · Język oryginału: angielski
Opinie
Nie ma jeszcze opinii.
Podobne kawy
Podobne kawy z innych palarni
Earth Bean Coffee
Malca espresso coffee
15,01 USD
Średnio palona
Earth Bean Coffee
Ethiopia Yirgacheffe
17,65 USD
Średnio palona
Passalacqua
Harem
19,00 USD
Ciemno palona
Passalacqua
Deup
14,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Coffee L'Italiano
12,50 USD
Ciemno palona
Biotiva
Cavallo Nero Coffee Extra Mild
12,50 USD
Średnio palona
Red Bay Coffee
Gondo
19,54 USD
Średnio palona
Steamhouse
Guatemala Coffee Beans
10,00 USD
Średnio palona
