LA ESMERALDA – EL SALVADOR

De body en de zoetheid zijn de ingrediënten voor het succes van deze koffie. ‘Zoet’ is eigenlijk een understatement; ik zou bijna zeggen mierzoet, met een smaaknoot van blauwe bessen en een aanvankelijke aciditeit die doet denken aan rode bessen. Dat is nog duidelijker wanneer je de koffie als espresso zet. Een medium tot hoge body, een uitstekende structuur en een uitgesproken sappig, stroperig mondgevoel. De afdronk met smaaknoten van karamel en cacao verwent je smaakpapillen en maakt deze koffie mooi in balans. Ideaal voor wie van dranken met melk houdt. Een koffie waar je nooit genoeg van krijgt.