Kenya Murang'a Gondo AB

We proeven: zwarte bes - sinaasappelmarmelade - gedroogde abrikoos - butterscotch

Lichte branding

KENYA GONDO: EEN LEVENDIG KOPJE MET EEN ONZEKERE TOEKOMST IN MURANG’A
De Gondo Coffee Factory, opgericht in 1998 door de New Kiriti Farmers Cooperative Society, verwerkt momenteel koffie van meer dan 700 producenten. De kleine boerderijen, elk ongeveer 1-2 hectare groot, liggen op slechts 20 minuten van het wasstation en op slechts 2,5 uur rijden over een verharde weg van de stad Nairobi. Migratie zorgt voor een onzekere toekomst voor koffie. Scholen zijn hier niet gratis en onderwijs is beperkt. Jongeren trekken naar de stad om werk en kansen voor hun gezin te vinden, waardoor boerderijen vaak verlaten worden.

De vruchtbare grond en het microklimaat van het Aberdare-gebergte ten westen van de regio maken het gebied uitstekend geschikt voor landbouw. De belangrijkste gewassen in het district zijn koffie en thee, maar er worden ook maïs, bonen en bananen verbouwd, evenals wilde gewassen zoals neem. Er zijn twee oogstseizoenen in de Central Province: een hoofdoogst en een kleinere fly crop. Elke oogst valt samen met een regenseizoen. De belangrijkste regens vallen tussen april en juni; kortere regens in oktober en november zorgen voor de ontwikkeling van de fly crop. 

Na de oogst worden de koffiebessen met de hand gesorteerd door de boeren, waarna ze naar het wasstation in Gondo gaan. Dankzij de korte afstand vervoeren de producenten hun koffie op dezelfde dag als de oogst, vaak per motor. Soms huurt het wasstation een vrachtwagen om de koffiebessen op te halen. Na het pulpen fermenteren de koffiebessen 16-18 uur in tanks en worden ze gewassen met vers, schoon water uit de nabijgelegen Kananahu-beek. De bonen drogen 13-14 dagen in de zon.

We zijn altijd blij om elke zomer weer verse Keniaanse koffie op het menu te verwelkomen. Deze koffie van Gondo is een mooi voorbeeld van klassieke Keniaanse kwaliteit, met een mix van SL en andere moderne variëteiten. Tonen van frisse mandarijn, jamachtige bessen, tamarinde en een uniek steenfruitkarakter maken deze partij bijzonder.

12 oz / 340 g.

DOWNLOAD informatieblad