Honduras Organic Liquidambar

HONDURAS Organic Liquidambar Yellow Honey – wordt geproduceerd door Roberto Rene González en als single-farmmicrolot verwerkt bij RAOS (Cooperativa Regional de Agricultores Orgánicos de la Sierra), waar Roberto lid en algemeen directeur is. Roberto en zijn familie bezitten een boerderij van 37 acres, Finca Liquidámbar, in de gemeenschap Guascotoro, in de gemeente San Jose, in het departement La Paz, Honduras.

Roberto was een van de eersten in zijn gemeenschap die een universitair diploma behaalde. Na zijn afstuderen in bedrijfskunde keerde Roberto terug naar huis om RAOS te leiden en zijn familie te helpen met de koffieboerderij. Roberto werkt momenteel aan de formele erkenning van 19 acres van zijn boerderij als biologisch reservaat. Het doel is dat het reservaat een toeristische bestemming in de regio wordt. Finca Liquidámbar biedt het hele jaar door werk aan 7 mensen en tijdens de oogst aan nog eens 30 mensen. Roberto, zijn vrouw Odalma en hun twee kinderen werken samen met lokale scholen en organisaties aan verbeteringen aan de wegen en activiteiten voor jongeren.