Honduras Finca La Bendición

In maart 2025 hadden we het voorrecht om naar Honduras te gaan en onze langdurige leveranciers bij de coöperatie COMSA in Marcala, Honduras, te bezoeken. COMSA is een grootmacht in de wereld van koffiecöperaties dankzij de manier waarop ze hoogwaardige, uitsluitend biologische koffie produceren. Ze bieden hun boerenleden landbouwvoorlichting en runnen daarnaast een school voor kinderen uit de gemeenschap. Niemand vertrekt na een bezoek aan COMSA zonder geïnspireerd te zijn door hun werk, onder de indruk te zijn van de kwaliteit in de kop en gecharmeerd te zijn van de oneindige vriendelijkheid en gastvrijheid van de Hondurese bevolking.

We selecteerden deze geweldige natural-microlot toen we daar koffie proefden. Hoewel we Jahaira niet persoonlijk hebben ontmoet, werkten we nauw samen met haar zus Liliana, die ons tijdens ons bezoek gastvrij ontving. We hopen dat je deze fruitige lot heerlijk vindt. Hij heeft de complexiteit en fruitigheid die je van elke hoogwaardige Ethiopische natural zou verwachten, met een suikerzoete afdronk en een fluweelzachte body.

• Geografie --Marcala, Honduras
• Hoogte -- 1518 meter
• Variëteit-- Catuai
• Producent --Jahaira Yosely Cardona
• Certificering-- Biologisch
• Verwerking -- Natural

Proefnotities van 802 -- Heel veel jamachtige blauwe bessen en aardbeien, ruwe suiker, fluweelzachte body