Guatemala "Quetzal"

Beschrijving

Om het ware varietale karakter van deze heerlijke Guatemalteekse koffie tot zijn recht te laten komen, gebruiken we een delicate lichte branding. Zo halen we de zoetheid naar voren zonder afbreuk te doen aan de romige zachtheid en lange afdronk waar hoogwaardige Guatemalteekse koffies om bekendstaan. Guatemala “Quetzal” heeft zachte smaaknoten van boter, vanille, abrikoos en nougat, met een milde aciditeit.

De fairtradecoöperatie die deze fijne koffie produceert, is gevestigd in het departement Huehuetenango, waar ook de zeldzame en prachtige quetzal (de nationale vogel van Guatemala) voorkomt. De coöperatie gebruikt fairtradegelden om haar leden technische ondersteuning te bieden en beschikt over een faciliteit die van koffiepulp organische meststof maakt, zodat de productie van hoogwaardige koffie gewaarborgd is.