Guatemala Jumay Volcano

Guatemala Golden Flakes of Jumay

Golden Flakes of Jumay groeit op de vruchtbare hellingen van de Jumay-vulkaan in de oostelijke regio Jalapa in Nuevo Oriente. Nuevo Oriente is een van de nieuwste koffieteeltgebieden van Guatemala. De combinatie van vruchtbare vulkanische grond, grote hoogte en een vochtig klimaat is perfect voor de koffieteelt.

De kleine boeren in de regio hebben te maken met stevige concurrentie van de koffie-industrie, die over veel grote plantages beschikt. De regionale koffieboeren verbouwen hun koffie op kleine farms meestal in gemengde teelt. Dat betekent dat de koffieplanten omringd zijn door andere bomen en grotere planten, waardoor de koffie op natuurlijke wijze en zonder pesticiden kan worden verbouwd. Bovendien biedt gemengde teelt dieren en insecten een natuurlijke leefomgeving.

Golden Flakes of Jumay is een exclusieve koffie van het Guatemalteekse bedrijf Schönfeld. Voor de productie van deze koffie werken ze samen met kleine koffiefarms in de gebieden Jalapa, Mataquescuintla en San Carlos Alzatate. Hun selectie van groene koffie is niet alleen gebaseerd op de uitstekende geografische ligging, maar vooral op de kwaliteit van de koffiebessen en uiteindelijk op het voortreffelijke smaakprofiel in de kop.

Profiel van Guatemala Jumay Volcano

Land: Guatemala
Regio: Jalapa, Nuevo Oriente
Teelthoogte: 1500 – 1700 m
Oogstmethode: selectieve handpluk
Oogsttijd: december – maart
Verwerking: washed (fully-washed) en in de zon gedroogd
Handel: rechtstreeks verhandeld
Variëteiten: Bourbon, Catuai

Smaakomschrijving

Volle body, limoen, sinaasappelschil, pure chocolade, evenwichtige citroenachtige aciditeit

Cupping Score: 84,75

Het project achter Golden Flakes of Jumay

De jaarlijkse koffieoogst brengt grote uitdagingen met zich mee voor zowel de producenten als de medewerkers van de regionale koffiefarms. Dat komt vooral doordat de schoolvakanties samenvallen met de oogsttijd. In deze periode moeten veel ouders die in de koffieteelt werken kiezen tussen inkomen verdienen en voor hun kinderen zorgen. Meestal nemen ze hun kinderen mee naar de farm, omdat ze het inkomensverlies tijdens de koffieoogst niet kunnen opvangen.

Om hiervoor een oplossing te bieden, hebben het bedrijf Peter Schönfeld en de non-profitorganisatie Funcafe in nauwe samenwerking het ‘Coffee Kids Camp’ opgezet. Het doel van dit project is om kinderen weg te houden van elke vorm van arbeid. Een soortgelijk project bleek eerder al succesvol in de regio Huehuetenango en is inmiddels ook populair in de regio’s Cubulco en Santa Rosa. De opbrengst van de koffiebessen van Golden Flakes of Jumay van dit jaar zal onder meer bijdragen aan de financiering van de kampen.

De Coffee Kids Camps bieden de kinderen een warme maaltijd en opvang, terwijl hun ouders op de koffiefarms kunnen werken. Met steun van lokale leraren wordt aandacht besteed aan onderwijs op het gebied van voeding, koffie en duurzame landbouwpraktijken. Elk kamp is opgezet als een programma van 35 dagen en vereist een financiering van 4500 USD. Het aandeel van onze groene koffie dat het project ondersteunt, zal twee Coffee Kids Camps financieren.