GUATEMALA ANTIGUA LOS VOLCANES - Dark Roast Coffee

Name: GUATEMALA ANTIGUA LOS VOLCANES - Dark Roast Coffee
Brand: Redber Coffee Roastery

vanafUS$ 8,25

De coöperatie El Pensativo, waar we onze Antigua-koffie vandaan halen, ligt vlak bij de vulkanen Acatenango en Fuego. Samen staan de vulkanen bekend als La Horqueta. Ze zijn voortdurend, maar slechts in geringe mate, actief. Door de vulkanische activiteit in de regio zitten er veel micronutriënten in de lucht en de bodem. Dat maakt de koffie zowel heerlijk als relatief eenvoudig te verbouwen.

Koop bij Redber Coffee Roastery

Je gaat naar de shop van de brander om je aankoop af te ronden.

Brander gevestigd in: Verenigd Koninkrijk
Bezorgen in: Nederland · ✓ Ja, volgens de shop van de brander

Beschikbare opties

Maling	Inhoud	Prijs
Hele bonen	250g	US$ 8,25
Hele bonen	8kg	US$ 157,00
Hele bonen	6kg	US$ 8,25
Hele bonen	12kg	US$ 228,00
Hele bonen	500g	US$ 14,14
Hele bonen	1kg	US$ 123,00

Groene kruiden2/4

Lungo4/4

Kruidig2/4

Zoet2/4

Bitter2/4

Geroosterd3/4

Espresso4/4

Cappuccino4/4

Granen2/4

Café Crème4/4

Fruitig en bloemig2/4

Chocolade en noten2/4

Details

Smaaknoten: A balanced and delicious taste
Aciditeit: Gebalanceerd
Cafeïne: Met cafeïne
Intensiteit: Intens
Samenstelling: Single origin
Brandingsgraad: Donker
Maling: Hele bonen
Keurmerk: Biologisch
Bonensoort: Arabica
Zetmethode: Volautomaat
Landen van herkomst: Guatemala
Land van productie: Verenigd Koninkrijk

Beschrijving

El Pensativo werd opgericht in 1972 en is sindsdien bijna elk jaar gegroeid in zowel productie als kwaliteit. Met hulp van een andere coöperatie konden ze de productieapparatuur van lokale producenten vernieuwen en experts inschakelen om de opbrengst en de kwaliteit van de uiteindelijke koffie te verbeteren.

De collectie ‘Antigua’ bestaat uit verschillende lokale microlots van zeer kleine, door families gerunde bedrijven. De koffiebessen drogen op de daken van huizen op de steile berghelling. Na het drogen wordt de koffie naar de coöperatie gebracht om te cuppen en te exporteren.

De uiteindelijke koffie is perfect in balans, met zoete karamel en exotisch fruit. De afdronk heeft een subtiele citrusachtige aciditeit en een vleugje hazelnoot. De koffie heeft een zoet aroma en een zachte body. Hoe je hem ook zet, het is een heerlijk kopje koffie. Onze meest recente partij behaalde een cuppingscore van 83.