Fruit Bomb - Brazil

GESCHIEDENIS VAN DE BOERDERIJ

De familie Andrade, een van de oudste koffieproducerende families in Minas Gerais, Brazilië, verbouwt al meer dan een eeuw koffie. Capim Branco Farm, opgericht in 1901, en São Silvestre Farm, die in de jaren 90 werd verworven, profiteren van de ideale hoogteligging en de evenwichtige natte en droge seizoenen in de regio. Vandaag zetten de broers Ismael en Eduardo Andrade de nalatenschap van hun voorouders voort en produceren ze koffie met passie en respect voor mens en milieu.

CypherED-profiel

Fruit Bomb is een levendige en expressieve koffie uit São Silvestre, Brazilië. De gecombineerde fermentatie brengt het uitbundige fruitkarakter en de aromatische intensiteit naar voren, met sappige passievrucht, een druifachtige zoetheid en een zachte afdronk van abrikoos. Speels maar precies: filterkoffie voor wie houdt van uitgesproken, moderne smaken die voortkomen uit fermentatie.

Feiten

Herkomst: Brazilië - Regio: Serra do Salitre

Hoogte: 1.220 m - Variëteit: Yellow Catuaí

Verwerking: Gecombineerde fermentatie