Fruit Bomb - Brazil

ISTORIA FERMEI

Familia Andrade, una dintre cele mai vechi familii producătoare de cafea din Minas Gerais, Brazilia, cultivă cafea de peste un secol. Ferma Capim Branco, înființată în 1901, și ferma São Silvestre, achiziționată în anii 1990, beneficiază de altitudinile ideale ale regiunii și de sezoanele umede și uscate echilibrate. Astăzi, frații Ismael și Eduardo Andrade duc mai departe moștenirea strămoșilor lor, producând cafea cu pasiune și respect atât pentru oameni, cât și pentru mediu.

Profil CypherED

Fruit Bomb este o cafea vibrantă și expresivă din São Silvestre, Brazilia. Fermentarea combinată îi dezvăluie caracterul fructat vibrant și intensitatea aromatică, cu note de gust zemoase de fructul pasiunii, dulceață asemănătoare strugurilor și un postgust delicat de caisă. Jucăușă, dar precisă, este o cafea la filtru pentru cei care apreciază aromele îndrăznețe și moderne, obținute prin fermentare.

Detalii

Origine: Brazilia - Regiune: Serra do Salitre

Altitudine: 1.220 m - Varietate: Yellow Catuaí

Procesare: Fermentare combinată